Masiniai kivių vaisių milteliai

Masiniai kivių vaisių milteliai(taip pat žinomi kaip birių kivių milteliai) yra šviesiai žalios arba gelsvos{0}}žalios spalvos milteliai, pagaminti iš šviežių, prinokusių kivių plovimo, lupimo, minkštinimo, fermentinės hidrolizės (suskaidydami pektiną, kad pagerintų tirpumą), koncentravimo vakuume ir džiovinimo purškiant (arba džiovinant šalčiu) būdu. Tai masinės gamybos-natūrali vaisių ir daržovių miltelių žaliava. Kiviai kilę iš Kinijos ir dabar plačiai auginami Naujojoje Zelandijoje, Kinijoje, Italijoje, Čilėje ir kitose šalyse. Jis klesti vidutinio klimato zonose, kuriose yra vidutinė drėgmė ir geras drenažas, dažnai naudojant standartinius arba ekologinius ūkininkavimo metodus, kad būtų užtikrinta vaisių maistinė vertė ir saugumas. Pagrindiniai jo komponentai yra gausus vitamino C (kuriame yra 800{11}}1000 mg/100 g, daug daugiau nei įprastuose vaisiuose), maistinės skaidulos, kivių proteazė, polifenoliai (chlorogeno rūgštis, kvercetinas) ir mineralinės medžiagos (kalis, kalcis, magnis). Vitamino C ir kivių proteazės aktyvumas yra pagrindiniai produkto kokybės rodikliai. Šie milteliai puikiai tirpsta vandenyje, išlaiko natūralų saldžiarūgštį skonį ir kivių aromatą. Dėl didelio polifenolių kiekio jis yra linkęs oksiduotis ir ruduoti, todėl reikalingi šviesai{12}}atsparūs aliuminio folijos maišeliai arba vakuuminė pakuotė ir sandėliavimas žemoje{17}}temperatūroje, sausoje aplinkoje. Didelės pakuotės paprastai yra 1 kg / maišelis, 5 kg / maišelis arba 25 kg / būgnas, kad atitiktų didelio masto pramoninių pirkimų poreikius.

1. Itin didelis vitamino C kiekis, stipriai stiprinantis imunitetą

Kivių vaisių miltelių sudėtyje yra 800 -1000 mg/100 g vitamino C, daug daugiau nei vaisiuose, tokiuose kaip apelsinai ir braškės, todėl tai yra natūralus „vitamino C lobis“. Vitaminas C aktyvina imuninių ląstelių (limfocitų, makrofagų) veiklą, skatina antikūnų sintezę, žymiai padidina organizmo atsparumą bakterijoms ir virusams, mažina susirgimų, tokių kaip peršalimas, kvėpavimo takų infekcijos, atsiradimą. Taip pat dalyvauja kolageno sintezėje, greitina žaizdų gijimą, palaiko odos, kaulų ir kraujagyslių sveikatą bei atsparumą, todėl ypač tinka turintiems nusilpusį imunitetą, atsigaunantiems po operacijos, linkusiems į nuovargį.

2. Sudėtyje yra natūralios kivių proteazės, skatinančios virškinimą ir pasisavinimą

Kivių milteliai išlaiko natūralią kivių proteazę (taip pat žinomą kaip kivių baltymas). Šis fermentas skaido maiste esančius baltymus, paverčia juos lengvai pasisavinamais smulkiais peptidais ir aminorūgštimis, palengvina pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus, kuriuos sukelia baltymų nevirškinimas. Jis taip pat padeda skaidyti pieno produktuose esantį kazeiną, pagerindamas laktozės netoleruojančių asmenų virškinimą. Be to, proteazė skatina žarnyno peristaltiką, gerina vidurių užkietėjimą ir reguliuoja žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą, todėl tinka žmonėms su silpna virškinimo sistema ir nepakankama virškinimo fermentų sekrecija.

3. Daug maistinių skaidulų, reguliuojančių medžiagų apykaitą ir žarnyno sveikatą

Kivių milteliuose gausu tiek tirpių, tiek netirpių maistinių skaidulų: Netirpios skaidulos didina išmatų tūrį, skatina žarnyno peristaltiką, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir toksinų kaupimosi žarnyne; tirpios skaidulos (pvz., pektinas) sulėtina cukraus ir riebalų pasisavinimą, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje po valgio, mažina trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje, padeda kontroliuoti svorį ir apsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą; Tuo pačiu metu maistinės skaidulos yra probiotikų „maisto medžiagų šaltinis“, skatina naudingų žarnyno bakterijų augimą, gerina žarnyno mikrobiotą ir mažina žarnyno problemų, tokių kaip enteritas ir viduriavimas, atsiradimą.

4. Galingas antioksidantas, kovojantis su laisvųjų radikalų daroma žala

Kivių milteliuose esanti chlorogeninė rūgštis, kvercetinas, antocianinai ir kiti polifenoliai kartu su dideliu vitamino C kiekiu sudaro sinergetinę antioksidacinę sistemą. Ši sistema efektyviai šalina laisvuosius radikalus organizme, stabdo lipidų peroksidaciją, mažina laisvųjų radikalų žalą ląstelių DNR ir ląstelių membranoms bei lėtina organų senėjimą. Jis taip pat apsaugo odą nuo oksidacinės pažaidos, kurią sukelia ultravioletiniai spinduliai ir aplinkos tarša, mažina smulkias raukšleles ir amžiaus dėmeles, šviesina odos atspalvį ir didina odos elastingumą. Be to, antioksidaciniai komponentai gali sumažinti lėtinį uždegimą ir padėti išvengti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių bei neurodegeneracinės ligos.

5. Natūralus mineralų papildymas, kūno pusiausvyros palaikymas

Kivių vaisių milteliuose gausu mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis ir geležis: kalio kiekis juose gerokai viršija bananų kiekį, padeda reguliuoti elektrolitų pusiausvyrą, palaikyti normalų širdies ritmą ir stabilų kraujospūdį bei užkirsti kelią nuovargiui ir aritmijai, kurią sukelia mažas kalio kiekis; kalcis ir magnis veikia sinergiškai, skatindami kaulų kalcifikaciją ir užkertant kelią osteoporozei; geležis dalyvauja hemoglobino sintezėje ir padeda pagerinti geležies{0} stokos anemiją. Šie mineralai visapusiškai patenkina pagrindinius fiziologinius organizmo poreikius, todėl tinka žmonėms su nesubalansuota mityba ir nepakankamai mineralinių medžiagų.

6. Natūralus ir priedas

Aukščiausios kokybės birių kivių vaisių milteliai, kaip birių pramoninių žaliavų, neturi dirbtinių skonių, dažiklių ar konservantų, išlaiko natūralią kivių mitybą ir skonį bei atitinka maisto pramonės „švarios etiketės“ ​​tendenciją. Jo miltelius lengva laikyti, transportuoti ir sudėti, juos galima tiesiogiai pridėti prie įvairių produktų. Jis ne tik atitinka didelės apimties-gamybos sudedamųjų dalių reikalavimus, bet ir suteikia galutiniams produktams natūralių ir sveikų savybių. Jis tinka -becukraus, neriebaus- ir funkcinio maisto tyrimams ir kūrimui, taip pat tinka specialių dietų žaliavoms (pvz., kūdikiams ir mažiems vaikams skirtiems papildomiems maisto produktams ir vyresnio amžiaus žmonių mitybiniam maistui) parinkti.

1. Didelė-maisto gamyba maisto ir gėrimų pramonėje

Kivių vaisių milteliai, kaip masinis natūralus ingredientas, daugiausia naudojami didelėse{0}}maisto ir gėrimų įmonių gamybos linijose. Gėrimuose jo plačiai dedama į vaisių sultis, vaisių skonio gėrimus, probiotinius gėrimus, sportinius gėrimus ir pieno arbatos pagrindu pagamintus skysčius. Išnaudodamas didelį vitamino C kiekį ir natūralų vaisių aromatą, jis sukuria „kivi-vitamino C gėrimus“ ir „funkcinius antioksidacinius gėrimus“. Kai kurios įmonės maišo jį su kitais vaisių ir daržovių milteliais, kad gautų sudėtines vaisių ir daržovių sultis. Kepimo pramonėje jis naudojamas masinei sausainių, pyragų, duonos ir mėnulio pyragų gamyboje, pakeičiant dirbtinius skonius ir spalvas, suteikiant produktams natūralią žalią spalvą ir kivių skonį, pvz., kivių{7}}sumuštinių sausainius ir vitamino C{8}}sotintą duoną. Pieno pramonėje jis pridedamas prie didelio masto jogurto, pieno miltelių ir ledų gamybos, kad būtų padidintas produktų maistinis tankis ir skonio profilis, kad būtų patenkintas pieno pramonės natūralių ingredientų poreikis.

2. Žaliavos sveikatos papildų pramonei

Gaminant sveikatos priedus, birūs kivių vaisių milteliai yra pagrindinis imunitetą{0}}reguliuojančių ir virškinimą{1}}reguliuojančių produktų ingredientas. Įmonės derina jį su baltymų milteliais, probiotikais ir vitaminais, kad masiškai -gamtų miltelius, pakeičiančius maistą, imunines kapsules ir virškinimo fermentų tabletes, akcentuodamos tokias sąvokas kaip „daug vitamino C stiprina imunitetą“ ir „kivi proteazė skatina virškinimą“. Kivių milteliai, kaip natūralus vitamino C šaltinis, naudojami maisto papildams, skirtiems vidutinio-amžiaus ir vyresnio amžiaus žmonėms, naudojami didelės apimties sudėtinių mineralinių vitaminų tablečių gamyboje. Kai kurios įmonės jį taip pat perdirba į birių miltelių žaliavas, tiekdamos jas sveikatos produktų perpakavimo gamintojams, kad patenkintų skirtingų dozavimo formų gamybos poreikius.

3. Specialūs maisto papildai ir maitinimo ingredientai

Specialių maisto papildų gamintojai perka birius kivių miltelius, skirtus didelio masto mišiniams kūdikiams, vyresniems skirtiems maisto produktams ir po -ligos pasveikusiems maisto produktams gaminti. Kūdikių mišiniuose jo dedama į masinę ryžių grūdų ir vaisių tyrės gamybą, kad būtų papildytas natūralus vitaminas C ir maistinės skaidulos. Senjorams skirtuose maisto produktuose jis naudojamas gaminant daug skaidulų{4}}skystų maisto ingredientų, pritaikytų pagyvenusių žmonių virškinimo ypatumams. Maitinimo tiekimo grandinėje jį perka dideli restoranų ir kepyklų tinklai, kad gamintų kivių-desertus ir gėrimus (pvz., kivių putėsius ir vaisių arbatą). Masinis pirkimas sumažina išlaidas ir patenkina kasdienius didelius šių parduotuvių{8}} ingredientų kiekius.

4. Farmacijos ir maisto papildų žaliavos

Farmacijos žaliavų įmonės perka didelio{0}}grynumo birius kivių vaisių miltelius, kad išgautų kivių proteazę ir vitaminą C pramoninei virškinimo fermentų preparatų ir vitamino C putojančių tablečių gamybai. Kai kurios farmacijos įmonės jį naudoja kaip pagalbinę medžiagą pastilėse ir vaistuose nuo virškinimo trakto, naudodamos natūralų vaisių aromatą vaistų skoniui pagerinti. Sutartinių maisto papildų gamintojai jį derina su kitomis funkcinėmis sudedamosiomis dalimis, kad masiškai-gamintų kivių- skonio maistinius batonėlius ir valgio pakaitalų kokteilius, tiekdami juos prekių ženklams perpakuoti ir parduoti.

5. Gyvulininkystės ir naminių gyvūnėlių ėdalo sektorius

Didelės apimties gyvulininkystėje birūs kivių vaisių milteliai naudojami kaip natūralus pašarų priedas, dideliais kiekiais dedamas į gyvulių, naminių paukščių ir vandens pašarus. Jame esantis vitaminas C ir antioksidaciniai komponentai stiprina ūkinių gyvūnų imunitetą, mažina žarnyno uždegimus ir gerina pašaro skonį. Naminių gyvūnėlių ėdalo įmonės jį perka ir prideda prie savo kačių maisto, šunų ėdalo ir naminių gyvūnėlių užkandžių gamybos linijų, kad sukurtų „kiwi-skonių naminių gyvūnėlių mitybinį maistą“, papildydamos naminius gyvūnėlius būtiniausiais vitaminais ir maistinėmis skaidulomis, taip patenkindamos didelius-pažangos{5}}pagalbos naminių gyvūnėlių ėdalo tyrimų ir plėtros poreikius.

6. Kasdieninės cheminės žaliavos ir pramoninis pritaikymas

Kasdieninės chemijos įmonės perka birius kivių vaisių miltelius, skirtus masinei odos priežiūros ir asmens priežiūros produktų gamybai. Odos priežiūros priemonėse ji pridedama prie pramoninių kūno losjonų, kaukių ir serumų gamybos linijų, naudojant antioksidacinius komponentus, kad būtų sukurtos natūralios odos priežiūros žaliavos; asmens priežiūros gaminiuose jis naudojamas didelės apimties{0}}šampūnų ir dušo želių gamyboje, suteikiant produktams kivių vaisių kvapą; pramonės sektoriuje kai kurios įmonės jį naudoja kaip natūralų antioksidantą masinėje maisto konservantų ir natūralių pigmentų gamyboje, pakeičiant kai kuriuos cheminius priedus, o tai atitinka žaliųjų pramonės žaliavų plėtros tendencijas.

Specifikacijosbirių kivių milteliųrinkoje nuo maisto kokybės. Rekomenduojama pasirinkti gamintoją, turintį SC gamybos licenciją ir galintį pateikti COA bei trečiosios šalies pesticidų likučių bandymų ataskaitas. „Purea Biological“ turi ilgalaikį-purškiamų-džiovintų kivių miltelių tiekimą. Produktas praleidžia 80-100 akių, drėgmė Mažiau arba lygi 6%, bendras kolonijų skaičius<1000 cfu/g, and no Salmonella or E. coli.

Norėdami gauti naujausią kainoraštį, pavyzdžius ar pritaikytus sprendimus, susisiekitesales@pureabio.com